لبنیات شاخه‌ای بسیار متنوع از مواد غذایی است و هزاران سال است که بخشی از رژیم غذایی بشر را تشکیل می‌دهد. با‌این‌حال خوشمزه‌ترین غذای لبنی پنیر است. پنیر، با توجه به محبوبیتی که بین مردم دارد، در بسیاری از دستورهای آشپزی موجود در دنیا نقشی اساسی ایفا می‌کند و پای ثابت بسیاری از غذاهای مشهور است. در این مقاله‌ی چطور شما را با انواع پنیر، ویژگی‌ها و ارزش غذایی پنیرهای محبوب در دنیا آشنا خواهیم کرد.
ارزش غذایی به‌ازای هر ۱۰۰ گرم پنیر نوشته شده است.
برای این پست آموزش سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی و خوشمزه را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی به همراه ترفندهای مهم برای پخت صحیح این پست را دنبال کنید.
| لپه | ۱ پیمانه |
| برگ سیر | ۵ پیمانه |
| مرغ | به قطعات دلخواه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبه | به مقدار نیاز |
مواد لازم :
مواد داخل راتا رو میتونید به دلخواه خودتون هویج پخته وریز خرده شده، خیارشور، سیب زمینی، زیتون، گردو یا بادام پودر شده و ... بریزید.
این مقدار ۲۷ عدد راتا بهتون میده
دوست داشتید مواد رو نصف کنید.
سینه مرغ۳عدد (سینه کامل یک مرغ ونصفی)
پنیر لبنه دوبسته
سس مایونز ۶الی ۸ ق غ (سس رو میتونید کم وزیاد کنید و کم کم اضافه کنید. موادتون شل نشه)
نمک اصلا لازم نیست فقط موقع پخت سینه مرغ بهش اضافه کنید. داخل مواد راتا نریزید شور میشه.
فلفل دلخواه
شوید خرد شده به میزان لازم من حدود ۴ق غ ریختم.
نان تست ۱بسته (بسته به سایز کاتر)
طرز تهیه مینی شکلات های فندقی
مواد لازم برای مینی شکلات های فندقی :
| شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای) | ۲۰۰ گرم |
| فندق | به میزان لازم |
| پودر نارگیل | به میزان لازم |
| پودر پسته | جهت تزئین |
4 عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده
1 پیمانه شکر دانه ریز
1/4 قاشق چایخوری وانیل
2 پیمانه آرد
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 نوک قاشق چایخوری هل آسیاب شده
1 پیمانه روغن مایع
2 عدد سیب 2 تا 3 عدد
1 قاشق چایخوری دارچین
1 نوک قاشق چایخوری هل
یکی از پر طرفدار ترین فست فوود های زمان بچگی ما همبرگر بود. خوراکی خوشمزه که اگر سالم و سلامت درست و پخته شود، می تواند بسیار مفید و در عین حال خوشمزه باشد. می توانید با کمک گرفتن از هر مخلفاتی دوست دارید، ساندویچی لذیذ ترتیب بدهید. از گوجه فرنگی خام یا کباب شده، قارچ، پیاز و غیره. در کنار ساندویچ هم می توانید سیب زمینی سرخ کرده و یک سالاد کاهوی سبک داشته باشید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم :
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
بادمجان : 1 عدد ریز شده
نمک دریا : 1 قاشق چایخوری
موسیر: 2 و 1/2 فنجان
قارچ خرد شده : 200 گرم
گشنیز خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
برنج قهوه ای پخته شده : 1/2 فنجان
آرد گندم : 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده : 1/4 قاشق چایخوری
هویج رنده شده : 2 عدد
سس گوجه فرنگی : 1 فنجان
پنیر پارمزان : 1/4 فنجان
ریحان تازه خرد شده
- مرغ کامل : 1 عدد
- پیاز : 2 عدد متوسط
- زعفران : 1/3 ق چ
- مغز گرد : 1/2 لیوان
- خلال پسته : 1/2 لیوان
- خلال بادام: 1/2 لیوان
- خلال پوست پرتقال یا نارنج : 1/3 لیوان
- کشمش : 1 لیوان
- زرشک : 1 لیوان
- زردچوبه : 1/2 ق چ
- نمک : به میزان لازم
- شکر در صورت نیاز:به میزان لازم
